跳到主要内容

烤辣海湾虾和松子藜麦

设计元素

类别: 主修课

份量: 1

烤辣海湾虾和松子藜麦

1

指示

将藜麦和水放入平底锅中煮沸。将火调至中低,盖上锅盖,用文火炖 10 到 15 分钟,直到藜麦变软并且水被吸收。放在大碗里。 将藜麦、炒嫩菠菜、松子和金葡萄干放入碗中,加入盐和黑胡椒调味。立即上桌或盖上盖子以保持热度。

原料

  • 5 large shrimp
  • 3/4 杯藜麦
  • 1 1/2 杯水
  • 1 盎司炒嫩菠菜
  • 1/2 盎司松子
  • 1/2 盎司金葡萄干
  • 1/4 盎司混合香料(见下面的食谱)
  • 2 盎司腌制柠檬香醋(见下面的食谱)

2

混合香料

指示

将烤架预热至中火。 在一个小碗里,用盐压碎大蒜。加入辣椒粉和辣椒粉,然后加入橄榄油和柠檬汁搅拌成糊状。在一个大碗里,将虾和大蒜酱搅拌均匀。 将虾放在涂油的烤架上。每边煮虾 2 到 3 分钟,直到完成。转移到装有藜麦的盘子里,涂上腌制的柠檬油醋汁

原料

  • 1/2 盎司橄榄油(Bertolli)
  • 1 盎司大蒜
  • 1/2 盎司柠檬汁
  • 2 盎司辣椒
  • 3 盎司盐
  • 4 盎司辣椒粉

3

腌制柠檬香醋

指示

混合青葱、大蒜、盐和胡椒粉,然后加入醋。将糖和橄榄油慢慢加入醋中直至乳化。最后是切碎的细香葱和切碎的柠檬。

原料

  • 1杯香槟醋
  • 3 杯橄榄油(Bertolli)
  • 1茶匙盐
  • 2茶匙胡椒粉
  • 1汤匙糖
  • 3 杯腌制柠檬
  • 1 盎司大蒜
  • 1 盎司红葱头
  • 8 每个韭菜

新奥尔良“前 5 名海鲜餐厅”

- 每日一餐

红鱼烧烤单色标志