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第戎油醋汁

设计元素

类别: 酱汁、黄油和调味汁

份量:

第戎油醋汁

1

指示

将除植物油以外的所有原料放入搅拌机中搅拌均匀。在油中慢慢乳化。调整油、醋的平衡,并根据口味调整盐和糖。

原料

  • 1/4 杯第戎芥末酱
  • 1汤匙柠檬汁
  • 2汤匙淡红糖
  • 1 1/2 杯米醋
  • 1茶匙大蒜碎
  • 2 茶匙鲜姜,切碎
  • 1 茶匙 worsteshire 酱
  • 1 茶匙黑胡椒粉
  • 1 茶匙犹太洁食盐
  • 3杯菜籽油

被评为“新奥尔良 15 家最佳海鲜餐厅”之一

- NOLA.com

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