跳到主要内容

超大块蟹饼 Po-Boy

设计元素

类别: 主修课

份量: 1 宝童

大块蟹饼 Po-boy

1

蟹饼

指示

将蛋糕的所有原料混合在一起,轻轻折叠在一起,以免蟹肉碎裂,形成 3 盎司的蛋糕并冷却。

原料

  • 9 盎司 大块蟹肉,去壳
  • 2汤匙蛋黄酱
  • 1/2茶匙柠檬汁
  • 1根葱,冲洗干净并切成薄片
  • 4枝平叶欧芹,冲洗并切碎
  • 3汤匙面包屑
  • 1撮海盐
  • 1/2 捏黑胡椒粉

2

蜂蜜芥末酱

指示

将酱汁的所有成分混合并冷却。

原料

  • 1汤匙黄芥末
  • 3汤匙蛋黄酱
  • 1/2茶匙苹果醋
  • 1/2茶匙柠檬汁
  • 1汤匙蜂蜜
  • 1/2捏海盐

3

蟹饼宝仔

指示

将煎锅放在中高温上,加入 1 盎司澄清黄油,在蟹饼两面撒上调味面粉并放入煎锅,将一侧煎至金黄色,然后翻转并放入 350 度烤箱中约 5 分钟,将 Poboy pistolette 切下中心但不是一直到创建一个口袋,将婴儿芝麻菜放在面包的底部,然后加入蟹饼,顶部涂上蜂蜜芥末酱,然后在步骤 3 中用黄油加热 Jumbo jump,然后放在蟹饼的顶部.

原料

  • 1 个约 8 英寸长的 poboy 手枪
  • 1/4 盎司婴儿芝麻菜,洗净并晾干
  • 2汤匙调味面粉
  • 2盎司澄清黄油
  • 4 盎司 大块蟹肉 剔除贝壳

被评为“新奥尔良 15 家最佳海鲜餐厅”之一

- NOLA.com

红鱼烧烤单色标志