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- 波旁街 115 号
- 新奥尔良, LA 70130
蓝芝士蘸酱
类别： 酱汁、黄油和调味品
份量：
蓝芝士蘸酱
正如 Ralph Brennan 的新奥尔良海鲜食谱中所介绍的那样！
1
指示
将所有成分混合在一个中等大小的搅拌碗中，用打蛋器充分混合。 食用建议：在使用蘸酱之前，将其放入有盖的容器中冷藏至少四小时或过夜，以让味道产生，然后根据需要加入更多的犹太盐和胡椒调味。冷藏并在四天内使用。
原料
- 4 盎司斯蒂尔顿或其他优质蓝纹奶酪，碎
- 3/4杯蛋黄酱，最好是自制的
- 2汤匙酪乳
- 2汤匙酸奶油
- 1汤匙蒸馏白醋
- 1 1/2汤匙植物油
- 1汤匙切碎的平叶（意大利）欧芹叶
- 1/8茶匙粗盐
- 1/8茶匙现磨黑胡椒
BBQ Oyster Po-boy 荣获 8 次“Best Oyster Po Boy”称号
- 橡树街 Poboy 节
